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La Lamproie (Petromyson marinus)

La Lamproie (Petromyson marinus) est connue par sa recette traditionnelle de “la Lamproie à la Bordelaise” qui n’est d’ailleurs pas la seule … Nous la collectons auprès de nos pêcheurs artisanaux maritimes et fluviaux sur les zones de pèches des côtes du Golfe de Gascogne pour la calibrer et la stoker dans nos viviers. Vous pouvez […]

Fumeurs

Le groupe Aguirrebarrena est organisé pour vous fournir 2 poissons sauvages origine France pour compléter votre gamme de poissons fumés haut de gamme. Notre réseau de pêcheurs professionnels maritimes et fluviaux nous permet de vous fournir selon la collecte de leur pêche et notre sélection: Le Saumon Sauvage de l’Adour (Golfe de Gascogne) Nos pêcheurs […]

Traiteurs conserveurs

Le groupe Aguirrebarrena a choisi de développer un réseau de pêcheurs maritimes et fluviaux sur les côtes du Golfe de Gascogne qui lui permet de vous proposer à la saison et en temps réel la pèche du jour La Lamproie et l'Alose de nos estuaires. Nous collectons et concentrons les volumes des pêcheurs artisanaux dans […]

Restaurateurs

Aguirrebarrena a développé un réel service a la restauration. Notre Gamme restauration: Nos produits de la pèche artisanale et durable française, que nous achetons directement à notre réseau de 350 pêcheurs maritimes et fluviaux, dés leur capture et sans passage en criées, sont spécifiques et rares. Ils peuvent réellement vous apportez un plus, une différence […]

Repeuplement et péche durable

  En complément et en réponse aux recommandations du protocole établit entre le MNHN et l’ONEMA vous trouverez ci dessous notre prestation détaillé. Origine des civelles péchées : Pour chaque Saison de pêche, nous ouvrons l’ensemble de nos viviers, (Du Nord au Sud ) Vue (44), Saint-Gilles croix de Vie (85), Charron (17), Royan (17), Libourne […]

Rayon Poisson GMS el Cash and Carry

  Le groupe Aguirrebarrena est référencé auprès de plusieurs des principales centrales d’achat en France comme en Espagne. Nous sommes ouverts à tout nouveau référencement pour votre enseigne et votre centrale, sur un plan national comme régional. Nous travaillons aussi en direct avec les chefs de rayon qui ont cette latitude et concrétisons alors en […]